蚝油生菜这样做,翠绿爽口简单美味2分钟做好一道菜

摘要:北京时间20200602关于【蚝油生菜这样做,翠绿爽口简单美味2分钟做好一道菜】的具体情况和说明,让www.yckedi.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

蚝油生菜是广东的一道特色菜,生菜无论生吃,熟吃都特别受欢迎。为什么饭店的生菜不仅颜色翠绿,食用也清脆爽口。今天带大家看下蚝油生菜的做法。

食材:蚝油,生菜,盐,淀粉,蒜,生抽,食用油。

做法:

1.蒜洗净剥皮切末,新鲜的生菜去根一片一片的分开清洗,多冲洗几遍(清洗生菜的时候,不要太用力,生菜很脆),将淀粉放入碗中加入凉水搅拌均匀备用。

2.起锅烧水,水开放入盐,食用油,再放入生菜焯水15秒捞出控干水分放入盘中。

3.准备一个碗,碗中放入生抽,蚝油,盐,水淀粉搅拌均匀备用,起锅烧油,油7成热。放入蒜炒香后。

4.放入酱汁煮开至汤汁浓稠均匀的浇在生菜上即可。

注:生菜加盐和食用油焯水,不仅使生菜颜色更翠绿还能锁住生菜本生的水分。


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